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TAPENADE DE FANES DE CAROTTES

  • Mathilde AUBERTY
  • 17 oct. 2025
  • 1 min de lecture

Pour 1 bol de tapenade:

Fanes d'un bouquet de carottes (8 à 10)

60 gr de pignons de pin

60 gr de parmesan en poudre

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel


☆ Laver les fanes, puis couper les parties feuillues. Jeter les tiges.


☆ Dans un blender, mélanger les fanes avec tous les autres ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.


☆ Sur du pain, des gressins, des bâtonnets de carottes ou des crackers 😛


 
 
 

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