TAPENADE DE FANES DE CAROTTES
- Mathilde AUBERTY
- 17 oct. 2025
- 1 min de lecture
Pour 1 bol de tapenade:
Fanes d'un bouquet de carottes (8 à 10)
60 gr de pignons de pin
60 gr de parmesan en poudre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
☆ Laver les fanes, puis couper les parties feuillues. Jeter les tiges.
☆ Dans un blender, mélanger les fanes avec tous les autres ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
☆ Sur du pain, des gressins, des bâtonnets de carottes ou des crackers 😛
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