SALADE D'AUTOMNE CHAUDE OU FROIDE

Pour 2 personnes :

1/2 bloc de féta

600 gr de potimarron (ici sachet Picard)

150 gr de lentilles

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ail semoule, sel, poivre, romarin, ciboulette

☆ Préchauffer le four à 180°

☆ Dans un saladier, mélanger le potimarron coupé en cubes avec l'huile et les aromates. Bien mélanger, puis enfourner sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

☆ Faire cuire les lentilles, ou les rincer si elles sont en conserve. Les verser dans un saladier. Émietter la féta.

☆ Ajouter les cubes de potimarron, mélanger.

☆ Facultatif : laisser refroidir, puis déguster avec une vinaigrette.

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