
CRÈMES DESSERT SANS LACTOSE NOISETTE-VANILLE
- Mathilde AUBERTY
- 20 janv.
- 1 min de lecture
Pour 4 ramequins :
500 mL de lait de noisette
30 gr de maïzena
1 gr d'agar agar
Vanille en poudre
20 à 40 gr de stévia
☆ Dans 2 ramequins différents, verser un peu de lait de noisette froid. Diluer l'agar agar dans l'un, et la maïzena dans l'autre.
☆ Verser le restant du lait dans une casserole, puis y ajouter l'agar agar et la maïzena dilués. Ajouter la vanille et la stévia. Feu moyen en fouettant.
☆ Lorsque le mélange s'épaissit, verser dans les ramequins. Laisser refroidir puis réserver au frais pendant 2h.
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