POIREAUX MIM'AUX'OEUFS

Pour 3 personnes :

5 blancs de poireaux

6 oeufs

100 gr de chèvre frais

2 branches de ciboule

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel, poivre

☆ Laver puis couper en 2 chaque blanc de poireau dans la largeur. Les faire cuire à l'eau ou à la vapeur , jusqu'à ce qu'ils soient totalement tendres.

☆ Faire cuire les oeufs 9 minutes dans l'eau bouillante. Les écaler.

☆ Dans un petit saladier, verser les oeufs coupés en dés, le fromage frais, la ciboule ciselée, huile, vinaigre et assainissement. Mélanger et réserver au frais.

☆ Servir bien frais, après que les poireaux soient bien égouttés. C'est prêt 😊

#mincirsainement

#perdredupoids

#dietetiquesante

#nutritiongourmande

#diététiciennenutritionniste

#plaisirsain

#repasequilibre

#polesantevernaison

#merignacmaville

#grignyensemble

#doctolib