COURGETTES FARCIES SAUMON-LIMANDE

Pour 4 personnes :

3 à 4 courgettes (selon la taille)

150 gr de chèvre frais

20 cL de crème fraîche

4 oeufs

200 gr de saumon

200 gr de limande

Sel, aneth

☆ Préchauffer le four à 180°

☆ Laver, puis couper les courgettes dans le sens de la longueur (longues) ou juste aux 3/4 de la hauteur (ronde). Creuser pour retirer les pépins.

☆ Dans une casserole d'eau ou dans un cuit-vapeur, les faire cuire environ 10 minutes.

☆ Dans un saladier, casser les œufs, émietter les filets de poisson après cuisson ou les couper en petits dés, émietter le chèvre frais, verser la crème et les aromates. Bien mélanger.

☆ Remplir les courgettes avec la farce. Enfourner 25 minutes. C'est prêt ! Et même froid, c'est délicieux 😋

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