CHOU CHOUETTE SUR SON LIT DE HOUMOUS FRAÎCHEUR

Pour 2 personnes

1 petit chou

1 petite boîte de pois chiches

4 cuillères à soupe de fromage blanc

3 cuillères à CHOU de boursin ail et fines herbes

Ciboulette, sel, ail semoule, persillade

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de sauce yakitori

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/4 de bloc de féta

1 poignée de noix de pécan

☆ Préchauffer le four à 180°

☆ Mélanger dans un bol la moutarde, la sauce Teriyaki et le vinaigre balsamique. Puis ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtention d'une sauce homogène.

☆ Couper le chou en 4. Le disposer sur une plaque de cuisson et le badigeonner de la sauce. Enfourner pendant 45 minutes.

☆ Dans un blender: mixer les pois chiches, le fromage blanc, le sel, les aromates et le boursin.

☆ Dans une assiette, verser le houmous, puis disposer délicatement 2 morceaux de chou. Ne pas hésiter à retirer les feuilles extérieures qui risquent d'être trop grillées.

☆ Parsemer un peu de féta émiettée et des noix de pécan. Se régaler 😋

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