AUBERGINES PIMPÉES !
- Mathilde AUBERTY
- 9 juil.
- 1 min de lecture
Pour 2 à 3 personnes :
2 aubergines
2 tranches de jambon (ici jambon aux herbes)
1/2 bloc de féta
150 gr de maïs
1 avocat
☆ Laver et peler les aubergines. Les découper en morceaux puis les faire cuire 10 minutes à la vapeur.
☆ Couper en morceaux le jambon, l'avocat et la feta. Rincer le maïs (s'il est en boite); puis tout verser dans un saladier.
☆ Laisser égoutter les aubergines une fois cuites. Puis les ajouter dans le saladier. Mélanger, puis réserver au frais.
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