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AUBERGINES PIMPÉES !

  • Mathilde AUBERTY
  • 9 juil.
  • 1 min de lecture

Pour 2 à 3 personnes :

2 aubergines

2 tranches de jambon (ici jambon aux herbes)

1/2 bloc de féta

150 gr de maïs

1 avocat


☆ Laver et peler les aubergines. Les découper en morceaux puis les faire cuire 10 minutes à la vapeur.


☆ Couper en morceaux le jambon, l'avocat et la feta. Rincer le maïs (s'il est en boite); puis tout verser dans un saladier.


☆ Laisser égoutter les aubergines une fois cuites. Puis les ajouter dans le saladier. Mélanger, puis réserver au frais.


 
 
 

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