APÉRO SO FRESH!

Pour environ 10 rouleaux :

2 petites courgettes

2 tranches de jambon blanc

1 petite mozzarella

Ciboulette, ail semoule

☆ Laver puis peler les courgettes. Les découper dans la longueur en tranches fines. Les mettre à cuire à la vapeur ou à l'eau quelques minutes : elles doivent être souples mais fermes.

☆ Couper les tranches de jambon en lamelles, et la mozzarella en dés d'environ 2 cms sur 2.

☆ Égoutter les courgettes, les laisser refroidir.

☆ Enrouler une tranche de courgette et une de jambon autour dun carré de mozzarella. Piquer avec un pic en bois.

☆ Saupoudrer de ciboulette et d'ail semoule. Réserver au frais 2h. Tchin tchin !

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